{"title":"Ruwer","description":null,"products":[{"product_id":"maximin-grunhaus-pinot-blanc-2022","title":"Maximin Grünhaus Pinot Blanc | 2022","description":"\u003cp\u003eWie kommt es eigentlich, dass Pinot Blanc jetzt auch auf dem Grüneberg wächst – der Gesamtlage des Weinguts Grünhaus? Die Antwort führt zu einem besonderen Familienmitglied: Carl von Schuberts Cousin. Ihm war die typische Säure der Rieslinge oft zu präsent. Deshalb wurde 2004 auf seinen Wunsch hin die erste Pinot-Blanc-Parzelle gepflanzt, mitten im Abtsberg, der meist als die größte Lage des Weinguts gilt. Ich persönlich finde ja, dass der Herrenberg da auch ein gewichtiges Wörtchen mitredet, aber das ist eine andere Geschichte.\u003cbr\u003e\nWas den Wein selbst betrifft, so zeigt der Pinot Blanc all das, wofür die Ruwer steht: komplex, würzig und fast schon krautig. Ein Hauch von Bienenwachs schwingt mit – für viele sicher überraschend, doch Grünhausweine erinnern mich immer an Bienenwachstücher. Die Frucht bleibt dezent, dennoch entfalten sich Noten von Birne, weißem Pfirsich und einem zarten Kandis-Ton. Und je mehr ich daran denke, desto mehr entdecke ich auch Nuancen von Jasmin-Tee.\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753377341789,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/goldener-zwilling-maximin-grunhaus-pinot-blanc.jpg?v=1786805522"},{"product_id":"maximin-grunhaus-schloss-kabinett-fruchtsuss-2024","title":"Maximin Grünhaus Schloss Riesling fruchtsüß Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003eWer auf Kabinett setzt, findet hier sein perfektes Match: Der Schloss Kabinett von Maximin Grünhaus zeigt sich lagentypisch, fein und dabei wunderbar komplex. Pfirsich trifft auf einen Hauch frischer Minze, süßen Honig und eine Prise exotische Maracuja. Dazu die unverkennbare Grünhaus-Krautigkeit, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Mit seinem angenehmen Alkoholgehalt und dem großartigen Spiel aus Säure und Süße lädt der Wein zu einem unaufhaltsamen Trinkfluss ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Name „Schloss Riesling“ verrät, dass dieser Wein aus verschiedenen Parzellen stammt und somit den Einstieg in die Prädikatsweine von Maximin Grünhaus bildet. Qualität, die bei vielen anderen Weinen bereits den Zenit überschritten hätte. Ein Kabinett, der besonders hervorragend zu leicht scharfen asiatischen Gerichten oder aromatisch-intensivem Ziegenkäse passt.\u003c\/p\u003e\u003csection data-zgz-master=\"2026\"\u003e\u003ch2\u003eStilistik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein, fruchtsüß, fein, komplex\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZiegenkäse; Curries; süß-sauren asiatischen Gerichten\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65825873559901,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/goldener-zwilling-maximin-grunhaus-riesling-kabinett.png?v=1788679301"},{"product_id":"maximin-grunhaus-riesling-sekt-brut-reserve-2019","title":"Maximin Grünhaus Riesling Sekt Brut Réserve 2019","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eDieses satte Gelb ist so typisch für die Weine aus dem Hause Maximin Grünhaus. Genauso wie die Nase. Die ist hier immer etwas wilder und dennoch präzise, auch wenn sich diese Begriffe vielleicht erst einmal widersprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eGenerell ist der Brut Réserve von Maximin Grünhaus ein kleiner Widerspruch in sich. Absolute Klarheit und ein wunderbar feines Mousseux treffen auf diesen wild-würzigen Duft, der die Weine des Guts so interessant macht. Vor allem diese typischen Spontanaromen, die während der Gärung entstehen, geben dem Sekt seinen ganz eigenen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eDas Säure-Süße-Spiel ist phänomenal. Absolut genial ausbalanciert. Natürlich wird hier auch mit einer etwas höheren Dosage gearbeitet, aber genau die fügt sich wunderbar in die präzise Säure ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eAromatisch finde ich Orange, Zitrone und etwas Kandis. Dazu ganz dezentes Bienenwachs, Brioche und diese feine Schieferwürze, die sofort an die Herkunft erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e54 Monate durfte der Sekt auf der Hefe reifen. Das Traubenmaterial stammt ausschließlich aus den weingutseigenen Monopollagen. Und dann kommt für mich noch der abschließende Ritterschlag: Die Dosage stammt aus der Abtsberg Spätlese 2019. Allein das zeigt schon, welcher Anspruch hier verfolgt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eFür mich ein außergewöhnlicher Sekt, der jetzt schon unglaublich viel Spannung mitbringt, sich aber sicherlich auch über weitere Flaschenreife freuen wird. Ich bin wahnsinnig gespannt, wie der sich in fünf oder sogar zehn Jahren trinkt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-zgz-master=\"2026\"\u003e\u003ch2\u003eStilistik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSekt\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAustern; Räucherforelle auf Rösti; salziges Gebäck\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65840451060061,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/goldener-zwilling-maximin-grunhaus-riesling-sekt.png?v=1788860426"},{"product_id":"maximin-grunhaus-schloss-riesling-2025","title":"Maximin Grünhaus Schloss Riesling trocken | 2025","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\"\u003eDieser Gutswein, also der Einstieg in das gutseigene Traubenmaterial, ist schon eine Ansage für sich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\"\u003eFür den Schloss Riesling werden (wie der Name bereits vermuten lässt) ausschließlich Trauben aus den schlosseigenen Weinbergen verarbeitet. Das bedeutet: Bruderberg, Herrenberg und Abtsberg. Und genau dadurch bekommen wir diese typische Grünhaus-Schiefer-DNA ins Glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\"\u003eFür mich zeigt sich die vor allem in dieser ganz eigenen Würze: Kandiszucker, ein wenig Bienenwachs, Spontiaromen und Kräuter. Daneben steht die typische Riesling-Frucht. Zitrone und grüner Apfel treffen auf etwas exotischere Noten wie Kiwi und Ananas. Alles wunderbar saftig, aber eben nie nur fruchtig. Diese würzige, leicht wilde Grünhaus-Aromatik schwingt immer mit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\"\u003eIch rate unbedingt dazu, dem Wein etwas Luft zu geben. Anfangs wirkt er noch etwas zurückhaltender, aber mit der Zeit öffnet er sich immer weiter. Dann kommt eine profundere Tiefe zum Vorschein, die mich bei einem vermeintlichen Einstiegswein wirklich fasziniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"line-height: 150%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 150%;\"\u003eFür mich ist genau das die große Stärke des Schloss Rieslings: Er zeigt schon sehr deutlich, wofür Maximin Grünhaus steht, ohne dabei kompliziert oder anstrengend zu werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-zgz-master=\"2026\"\u003e\u003ch2\u003eStilistik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein, frisch, zitrisch, präzise\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForelle mit Zitrone; Spargelrisotto; Gemüse mit Kräutern\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65857633288541,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/MaximinGruenhausSchlossRiesling2025mitKIbearbeitet.png?v=1788865477"},{"product_id":"maximin-grunhaus-riesling-abtsberg-kabinett-2025","title":"Maximin Grünhaus Riesling Abtsberg Kabinett | 2025","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eErzeuger\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMaximin Grünhaus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eJahrgang\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegion\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMosel, Ruwer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eLage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAbtsberg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eKlassifikation\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eKabinett\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eInhalt (l)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0.75\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-zgz-master=\"2026\"\u003e\u003ch2\u003eStilistik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein, fruchtsüß, säurebetont, fein\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlauschimmelkäse; fruchtig-scharfe asiatische Gerichte; Fruchtdessert\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66281199534429,"sku":"ZGZ-N12","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/MaximinGruenhausRieslingAbtsbergKabinett2025mitKIbearbeitet.jpg?v=1793188614"}],"url":"https:\/\/www.goldenerzwilling.de\/collections\/ruwer.oembed","provider":"Goldener Zwilling","version":"1.0","type":"link"}