{"title":"Schaumwein","description":null,"products":[{"product_id":"dveri-pax-furmint-brut-2019","title":"Dveri-Pax Furmint Brut | 2019","description":"\u003cp\u003e18 Monate Flaschengärung. Ein Sekt aus 100 % Furmint, einer der traditionellen Rebsorten der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin sehr klarer Schaumwein mit fantastischer Perlage. Der geht im Mund auf wie eine Wolke und bringt dann diese typischen Aromen der Flaschengärung mit: feine Brioche, etwas Toast und eine ganz leichte Hefigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaneben kommt die Frucht wunderbar durch. Reifer grüner Apfel, Zitrus und etwas gelbe Frucht. Dann wird es aber noch spannender: leicht rauchig, fast ein wenig schrotig und mineralisch. Das gibt dem Wein richtig Charakter und hebt ihn deutlich von vielen klassischen Schaumweinen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz der Reife wirkt alles unglaublich frisch und präzise. Die Perlage ist fein, die Säure animierend und die Brioche-Aromatik nie zu dominant. Super interessant und definitiv kein Sekt, den man einfach nebenbei wegtrinkt. Einer, bei dem es sich lohnt, genauer hinzuschmecken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dveri Pax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65706667770205,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/goldener-zwilling-dveri-pax-furmint-brut.jpg?v=1788090131"},{"product_id":"maximin-grunhaus-riesling-sekt-brut-reserve-2019","title":"Maximin Grünhaus Riesling Sekt brut Réserve | 2019","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eDieses satte Gelb ist so typisch für die Weine aus dem Hause Maximin Grünhaus. Genauso wie die Nase. Die ist hier immer etwas wilder und dennoch präzise, auch wenn sich diese Begriffe vielleicht erst einmal widersprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eGenerell ist der Brut Réserve von Maximin Grünhaus ein kleiner Widerspruch in sich. Absolute Klarheit und ein wunderbar feines Mousseux treffen auf diesen wild-würzigen Duft, der die Weine des Guts so interessant macht. Vor allem diese typischen Spontanaromen, die während der Gärung entstehen, geben dem Sekt seinen ganz eigenen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eDas Säure-Süße-Spiel ist phänomenal. Absolut genial ausbalanciert. Natürlich wird hier auch mit einer etwas höheren Dosage gearbeitet, aber genau die fügt sich wunderbar in die präzise Säure ein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eAromatisch finde ich Orange, Zitrone und etwas Kandis. Dazu ganz dezentes Bienenwachs, Brioche und diese feine Schieferwürze, die sofort an die Herkunft erinnert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003e54 Monate durfte der Sekt auf der Hefe reifen. Das Traubenmaterial stammt ausschließlich aus den weingutseigenen Monopollagen. Und dann kommt für mich noch der abschließende Ritterschlag: Die Dosage stammt aus der Abtsberg Spätlese 2019. Allein das zeigt schon, welcher Anspruch hier verfolgt wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 107%;\"\u003eFür mich ein außergewöhnlicher Sekt, der jetzt schon unglaublich viel Spannung mitbringt, sich aber sicherlich auch über weitere Flaschenreife freuen wird. Ich bin wahnsinnig gespannt, wie der sich in fünf oder sogar zehn Jahren trinkt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":65840451060061,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/3784\/5085\/files\/goldener-zwilling-maximin-grunhaus-riesling-sekt.png?v=1788860426"}],"url":"https:\/\/www.goldenerzwilling.de\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"Goldener Zwilling","version":"1.0","type":"link"}