Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Bassermann-Jordan Kalkofen GG | 2019
Bassermann-Jordan Kalkofen GG | 2019
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| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% |
| Allergene | Sulfite |
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| Trinkfenster | 2021-2050 |
| Herkunft | Pfalz |
| Lage | Deidesheimer Kalkofen |
| Stil | Weißwein | mineralisch | komplex | lang |
| Prädikat | Großes Gewächs |
| Terroir | Mischung aus Kalk und Lehm, mit mergeligem Ton und vereinzelnd Kalksteingeröll |
| Säuregehalt | 7g/l |
| Restzucker | 3,2g/l |
| Flaschengröße | Normalflasche (0,75l) |
| Passt zu | Ramen | Sushi | Geflügelterrine mit Aprikose und Pistazien |
Rund 1,1 Hektar der insgesamt 5 Hektar großen Lage Kalkofen gehören dem Weingut Dr. von Bassermann-Jordan. Seinen Namen verdankt die Große Lage einem Kalkofen, der im 15. Jahrhundert genau an dieser Stelle stand. Der Boden selbst ist eine faszinierende Mischung aus Kalk, Lehm, mergeligem Ton und Kalksteingeröll.
Diese Kombination verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische und die typische kalkige Mineralität, die am Gaumen fast kreidig und leicht salzig wirkt. In der Nase zeigt sich der Wein weißfruchtig und kühl, mit feinen Noten von Pfirsich, grünem Apfel und Maracuja.
Der Kalkofen ist spannend, frisch und animierend. Ein Wein, auf dessen Entwicklung ich in den kommenden Jahren mit großer Freude blicke.
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