Hofmann Grüner Silvaner BIO | 2022

Würzig und cremig zugleich – ein Weißwein, der Rheinhessen von seiner charmantesten Seite zeigt. Aus den sonnenverwöhnten Appenheimer Lagen des Weinguts Hofmann stammt dieser charaktervolle Tropfen, der mit feiner Würze und verführerischer Cremigkeit begeistert.

Ein spannender Wein, der mit seiner klaren Struktur und zugänglichen Art mühelos Freunde gewinnt. Leicht verständlich und doch voller Persönlichkeit – ein echtes Rheinhessen-Erlebnis im Glas.

Nach ca. 12 Stunden Maischestandzeit wurden die selektionierten Trauben schonend abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 36 stündige Sedimentation, anschließend vergärten der Most im Edelstahltank bei Temperaturen zw. 14 – 18 ° C über 13 Wochen. Der Wein lagerte dann für 5 Monate auf der Feinhefe, um ihm mehr Struktur und Cremigkeit zu geben.