Hofmann Weißer Burgunder BIO | 2023

Ein Weißburgunder, der weit mehr als nur Einstiegsqualität bietet: Im Glas entfalten sich verführerische Aromen von saftiger Birne und süßer Melone, harmonisch ergänzt durch die typische, feinwürzige Mandelnoten der Rebsorte. Die Textur ist elegant-cremig, leicht und doch voller Anmut.
Nach rund drei Stunden Maischestandzeit wurden die Trauben behutsam gepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgte durch eine 36-stündige Sedimentation, bevor die Gärung bei kühlen 16 bis 20 °C im Edelstahltank begann und sich über etwa sechs Wochen erstreckte. Die anschließende fünfmonatige Feinhefelagerung schenkte dem Wein seine geschmeidige Struktur und herrliche Cremigkeit.
Ein Weißburgunder, der Leichtigkeit und Qualität mühelos vereint.