Hofmann Weißer Burgunder & Chardonnay"Urmeer" BIO | 2023

Ein Wein mit wunderbar schmelziger Textur und verführerischen Noten von Birne, grünem Apfel und saftiger Melone. Kraftvoll und doch federleicht, genau wie das Etikett es verspricht, bringt dieser Tropfen eleganten Druck ins Glas, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.
Die selektionierten Trauben stammen aus den ältesten Parzellen der Appenheimer Lage Eselpfad. Nach etwa vier Stunden Maischestandzeit werden sie schonend gepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgt durch eine 36-stündige Sedimentation, bevor die Gärung in großen Holzfässern bei rund acht Wochen Dauer behutsam und langsam erfolgt.
Ein Wein voller Charakter und Tiefe, der Eleganz und Kraft mühelos vereint.