Jörg Geiger Cuvée Nr. 15 – Mostbirne | Apfel | Kaffee

Kaffee und Birne. Hört sich im ersten Moment vielleicht etwas komisch an, ist aber ein richtig gutes Match! Diese nussig-erdigen Röstaromen treffen auf süße, reife Birne und ergeben zusammen eine erstaunlich harmonische Kombination.

Die Cuvée Nr. 15 ist etwas süßer als die Cuvée Nr. 11 und kann deshalb auch wunderbar mit Desserts umgehen. Besonders spannend finde ich sie zu Kaffeeeis. Da greifen die Röstaromen des Kaffees die Aromatik der Cuvée perfekt auf, während die Birne für Frucht und etwas Leichtigkeit sorgt.

Aber auch zu anderen Speisen mit gerösteten Nüssen oder Haselnüssen funktioniert sie blendend. Gerade dann zeigt sich, wie vielseitig diese alkoholfreie Cuvée sein kann.

Für mich wieder so ein typischer Jörg-Geiger-Moment: klingt auf dem Papier erst einmal ungewöhnlich, ergibt im Glas aber plötzlich vollkommen Sinn.