Château Fleur Cardinale St. Emilion Grand Cru | 2014

Kakao springt mich gleich aus dem Glas an. Gepaart mit roter Waldfrucht und saftigen Kirschen. Echt eine Wucht für den Einstieg in das Weingut Neiss. Der That’s Neiss überzeugt mit warmer und einladender Frucht und enormer Trinkfreude. Nicht zu schwer, niemals ausladend, eher weich und samtig. Auch wenn der Wein 9-12 Monate in gebrauchten Barriques reift, ist die Holzaromatik nur nebensächlich bemerkbar. Eine ganz leichte Röstnote kommt aber doch durch.
Der That’s Neiss ist eine wunderbare Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Also fast klassisch Bordeaux, halt nur in einem der wärmsten Teile der Pfalz. Absolut empfehlenswert zu Ratatouille oder zu größeren Anlässen, zu denen ein Rotwein passt, an dem viele ihren Gefallen finden werden.