Nikolai
Nikolai Johan Jakob Spätburgunder Alte Reben | 2023
Nikolai Johan Jakob Spätburgunder Alte Reben | 2023
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| Rebsorte | Spätburgunder |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13% |
| Allergene | Sulfite |
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| Stil | Rotwein | komplex | tief | erdig | rotbeerig |
| Fassausbau | kleine Eichenholzfässer |
| Säuregehalt | 5,4g/l |
| Restzucker | 0,1g/l |
| Flaschengröße | Normalflasche (0,75l) |
| Passt zu | Lamm | Steaks | kräftige, mediterrane Speisen | würzige Nudelgerichte |
Der Johan Jakob Spätburgunder aus dem Hause Nikolai ist ein wunderbar feiner und gleichzeitig dichter Spätburgunder aus dem eigentlich klassischen Riesling-Land, dem Rheingau.
Aromatisch tanzen hier kleine rote Waldbeeren ganz feinfüßig über die Zunge. Dazu kommt die für Spätburgunder so typische Kirscharomatik und eine dezente Vanillenote, die durch den Ausbau im kleinen Eichenfass entsteht. Das Holz hält sich dabei schön im Hintergrund und gibt dem Wein eher Struktur und etwas zusätzliche Tiefe.
Besonders schön finde ich aber die Geschichte hinter dem Namen. „Johan Jakob“ ist eine Hommage an den Großvater des heutigen Winzers Frank Nikolai. Die Reben, von denen die Trauben für diesen Spätburgunder stammen, wurden bereits von ihm bewirtschaftet.
Damit ist der Wein fast schon ein kleines generationsübergreifendes Projekt. Alte Familiengeschichte trifft auf einen modernen, feinen Rheingauer Spätburgunder, der heute vor allem eines versprüht: unheimlich viel Trinkspaß.
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