Nikolai Primus Maximus Riesling trocken | 2025

Primus Maximus bedeutet „der Erste“ oder „das Größte“ und bezeichnet den besten trockenen Riesling des Weinguts Nikolai. Der Flaggschiff-Wein, wenn man so will. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Rheingauer Guts, deren Böden vor allem durch Lösslehm und Taunusquarzit geprägt sind.

Im Wein hinterlässt das eine wunderbar aromatische Spur. Viel exotische Frucht, vor allem Maracuja und reifer Pfirsich. Dazu kommt ein wenig von dieser typischen „Quarzit-Nase“, also eine ganz feine Petrol-Aromatik, die dem Wein zusätzlich Tiefe gibt.

Besonders gut gefällt mir das Süße-Säure-Spiel. Der Wein bewegt sich an der Grenze zum Halbtrockenen und wirkt dennoch überhaupt nicht süß. Vielmehr ist alles wunderbar ausbalanciert und unglaublich trinkanimierend.

Wieder einmal ein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Riesling, der schon jetzt viel Freude macht, aber definitiv auch noch einige Jahre Reifepotenzial mitbringt.