Ramos Ducher Crianza | 2020

Gelesen wird hier reifer Tempranillo aus Rebanlagen mit einem Durchschnittsalter von rund 45 Jahren. Also genau das, was bei uns in Deutschland ziemlich sicher als „Alte Reben“ vermarktet würde, landet hier ganz konsequent im Crianza. Anschließend reift der Wein 15 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.

Schon die Farbe macht ordentlich Eindruck. Tief, intensiv und fast schon mit einem violetten Einschlag.

Am Gaumen dann zupackendes Tannin und diese opulente, typische Duero-Frucht. Reife Kirsche, Lakritze und schön eingearbeitete Holznoten. Dazu etwas Rauch, ein Hauch Vanille und trotz aller Kraft immer eine gewisse Eleganz. Der Wein hat ordentlich Substanz, wirkt aber nie plump.

Ich würde ihm auf jeden Fall etwas Zeit geben. Der entwickelt sich wunderbar im Glas und wird mit Luft deutlich geschmeidiger. Mein Tipp: ruhig bis zu einer Stunde karaffieren.

Dann ist der Crianza von Ramos Ducher ein fantastischer Essensbegleiter. Natürlich zu rotem und gegrilltem Fleisch, aber genauso gut zu geschmorten Gerichten. Für mich ein richtig starker Begleiter zu Braten und allem, was etwas kräftiger und herzhafter auf den Teller kommt.