Willems Willems Riesling Kabinett feinherb | 2023

Ein Kabinett wie aus dem Bilderbuch: Hier tanzt das Herz jedes Liebhabers feinherber Saar-Rieslinge. Zarte Zitrusnoten und reifer Pfirsich verschmelzen mit der typisch kühlen Schiefermineralität. Brillante Frische trifft auf saftige Frucht. Ein schier unwiderstehlicher Trinkfluss. Ehe man es sich versieht, ist die Flasche leer.
Für diesen Kabinett werden ausschließlich selektionierte, optimal gereifte Trauben verwendet. Nach der behutsamen Ganztraubenpressung erfolgt der Ausbau im Edelstahltank. Eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Lagerung auf der Feinhefe verleihen dem Wein einen feinen Schmelz, subtile Tiefe und herrliche Saftigkeit bei gleichzeitig straffer Struktur.